Hồ bơi khách sạn và resort — xử lý nước và ngăn ngừa Legionella?
Nội dung chi tiết cho đào tạo
**Thông số hồ bơi chuẩn:**
| Thông số | Ngưỡng duy trì | Ghi chú |
|---|---|---|
| pH | 7.2-7.6 | Mắt người thoải mái pH 7.4 |
| Free Cl₂ | 1.0-3.0 mg/L | Diệt khuẩn chủ lực |
| Combined Cl₂ (chloramine) | < 0.5 mg/L | Mùi "clo" thực ra là chloramine |
| Turbidity | < 0.5 NTU | Nhìn thấy sàn 4m sâu |
| Alkalinity | 80-120 mg/L CaCO₃ | Buffer pH |
| TDS | < 1,500 mg/L | Dump + refill khi vượt |
| Cyanuric acid (CYA) | 30-50 mg/L | Nếu dùng stabilizer tablets |
**Legionella pneumophila — mối nguy thực sự:**
| Nhiệt độ | Trạng thái Legionella |
|---|---|
| < 20°C | Dormant, ít phát triển |
| 25-45°C | Vùng tăng sinh nguy hiểm |
| 50°C | Chết trong 80 phút |
| 60°C | Chết trong 2 phút |
| > 65°C | Diệt ngay |
**Kiểm soát Legionella trong khách sạn:**
- Nước nóng storage ≥ 60°C
- Thermostatic mixing valve (TMV) tại điểm dùng: mix xuống 50-55°C để chống bỏng
- Flush rarely used outlets mỗi tuần (phòng không có khách)
- Loại bỏ đoạn ống dead-leg (không lưu thông)
- Chlorine dosing shock trong cooling towers hàng tháng
**Chlorine vs UV vs Ozone cho hồ bơi:**
- Chlorine: standby disinfection (khi không có bơi) ✅
- UV: kill instant khi recirculating ✅ (không tích tụ trong nước)
- Ozone: oxy hóa mạnh nhất, giảm chloramine ✅ (chi phí cao)
FAQ liên quan cùng chương
- dev_fh_31 Nước pha cà phê espresso tiêu chuẩn SCA — TDS, độ cứng, pH, bicarbonate lý tưởng là bao nhiêu?
- dev_fh_32 Nước cho lò hơi đối lưu (combi oven), dishwasher công nghiệp — yêu cầu kỹ thuật và xử lý?
- dev_fh_33 Nước cho máy làm đá (ice maker) — tiêu chuẩn và xử lý để đá trong, nước tinh khiết?
- dev_fh_35 Nước cho chế biến thực phẩm theo tiêu chuẩn FSSC 22000 — yêu cầu gì về chất lượng nước?
- dev_fh_36 Nước bia — vì sao các loại bia nổi tiếng có "water profile" riêng và ảnh hưởng gì đến vị?
- dev_fh_37 Nước cho lò hơi công nghiệp (boiler feed water) — các chỉ số kiểm soát?